自从卖了山楂以后，就一直研究山楂的吃法，这是三吃：果酱；

寒冷的天气，让我们体内的热量消耗非常快，所以寒冷的天气让我们的胃口变得非常好，进食方面一定程度上增加很多。不过胃口好了，进食多了，就会让我们的胃所承受的负担加重，所以在寒冷的冬季，我们需要多吃一些促进消化的食物，其中山楂就是在促进消化方面表现比较好的水果。

山楂里含氨基酸，维生素，还有微量元素，它可以促进肠蠕动，帮助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促进蛋白脂肪的分解，有利于食积，帮助消化；

主料
山楂500克
辅料
冰糖100克	盐1勺

山楂果酱的做法，共10个步骤

1/10. 山楂，去蒂，去籽；

2/10. 放入盐，抓捏，腌制一小会；

3/10. 清水，冲洗干净；

4/10. 放入豆浆机里，选择倍浓；开启；

5/10. 30分钟后，程序结束，已经很细腻了；

6/10. 准备另一盆，电磁炉，1200度、融化冰糖，煮开；

7/10. 放入豆浆机里煮好的山楂；

8/10. 启动电磁炉300度，继续熬煮；

9/10. 一边熬煮，一边用网筛，过滤去大块的，粗的；

10/10. 继续熬，粘稠，这时候已经很细腻了；准备一无水无油容器，待凉，装起来就是了；

小窍门

雨夕碎碎念：山楂，比较酸，冰糖可以根据自己的口味，酌量添加，也可以用白糖；