这几天气温骤降，窗外还飘着雪花，一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，是最惬意的啦！满满的一锅炖排骨，肉质酥烂，喝一口浓香鲜美的汤汁，好温暖！

主料
排骨500克	豆腐200克
辅料
浓汤宝1块	盐适量	葱1段
姜1块	八角2粒	料酒1汤匙
枸杞少许	香菜适量

浓香骨汤豆腐火锅的做法，共6个步骤

1/6. 排骨放入锅中，加料酒，开火焯水。

2/6. 排骨焯出血末、杂质后洗净。

3/6. 压力锅放入炒、姜、八角、排骨，加热水，炖25分钟。

4/6. 炖好的排骨连汤舀入小火锅中，加一块猪骨浓汤宝，加盐，同煮。

5/6. 浓汤宝煮化后汤汁乳白，味道也很香。

6/6. 放入豆腐，枸杞，香菜，就可以边煮边吃啦。

小窍门

枸杞一定要排骨炖好后再放，否则炖烂就不好看了哈！