今天北京又下雪了，特别大冷。这种天气非常适宜吃火锅了。解馋又暖和，嘻嘻，主要是省时又省事，有菜有肉。。。。

上汤味噌火锅非常的简单，只是用了史云生清鸡上汤加了欣和的味噌酱勾兑成的上汤味噌锅底。味道超级棒。味噌（みそ），也叫日式大豆酱。原料主要有大豆、大米、大麦、食盐等，成品主要为膏状，是一种调味料，也被用作为汤底。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。

主料
史云生清鸡上汤适量	欣和味噌酱适量
辅料
羊肉片适量	豆泡适量	金针菇适量
鱼丸适量	黄豆芽适量	杏鲍菇适量
生菜适量	枸杞适量	芝麻适量

上汤味噌什锦火锅的做法，共8个步骤

1/8. 准备好所用的主料。

2/8. 准备好自己喜欢的食材。

3/8. 取一碗，加入2勺味噌酱，倒入适量的清鸡上汤。

4/8. 慢慢搅拌至味噌完全融化，无颗粒状。

5/8. 调拌好的味噌倒入火锅中，再加入剩余的上汤。搅拌均匀。

6/8. 加入枸杞和熟芝麻。

7/8. 大火烧开。

8/8. 添加上喜欢吃的食物，就可以享受美食了。

小窍门

味噌先用冷上汤化开至无颗粒。所用食材可以根据自己的口味来调换