火锅——在寒冷的冬季必不可少！

海参——保健滋补佳品！

健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。

两者强强联合，搭配上适当配菜

用史云生原汁上汤做汤底

简单又鲜美的冬季养生滋补海参火锅就做成了

在这寒冷的冬季

给家人准备一锅这样的滋补火锅

浓浓的爱意，溢于言表

我的美食梦想就是能在美食旅途上不断进步

用我的真心爱心来烹调食物

使吃到我的美食，看到我的美食的人都能感受到我的爱

主料
水发海参适量	猪肉适量	油菜心适量
鸡胸肉适量	嫩竹笋适量	木耳适量
辅料
葱适量	大枣适量	枸杞适量
姜适量	盐适量	料酒适量
五香粉适量	味极鲜适量

海参滋补火锅的做法，共8个步骤

1/8. 猪肉一块，葱一小段，姜一片

2/8. 一起剁成肉泥

3/8. 剁好的肉泥加盐，五香粉，味极鲜，料酒调味，搅打上劲，填在海参肚子里。

4/8. 鸡胸肉切薄片

5/8. 切好的鸡胸肉加少许料酒，盐抓匀腌制片刻去腥

6/8. 油菜心，嫩笋清洗干净备用。

7/8. 木耳清洗干净备用

8/8. 史云生原汁上汤，清汁鸡汤倒在砂锅里，加少许枸杞，大枣，烧开下海参炖制软烂，下配料即可。

小窍门

1：海参不能跟甘草同食，否则会腹泻，肚子疼，也不能跟醋还有含有鞣酸类的食物同食。

2：史云生汤底有盐，可以不放盐，如果没有史云生可以用自己熬得高汤即可。

3：海参最好选用刺参，营养价值更加丰富，用干海参自己发制更好。

4：海参本身没有滋味，容易吸收其他食材的滋味，所以用鸡汤炖制会很鲜美，但是不要选用味道特别浓重的配菜，特别多种味道的配菜！