来了印度后发现很多国内的东西这边买不到，这对于超级嘴馋的我来说无疑是极大的一种折磨啊！现在想吃没得吃只好自己做了。

今天做了虾丸来下火锅。。。

自制虾丸的做法，共4个步骤

1/4. 将虾洗净，然后去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线

2/4. 把清理好虾切成小块，放入绞肉机绞一下，肉烂就可以了

3/4. 把绞好的虾泥装到稍大点的容器里，加入盐，料酒，淀粉，蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。

4/4. 手沾水，抓虾泥从虎口过一下挤成圆丸子，丢入沸水中煮熟，捞出放入冷水中即可。