据说，在外吃火锅，回到家中衣服上火锅味道越浓烈火锅中的添加剂就越多。我仔细回想了一下，每次在外面吃火锅身上的味道都很重的，而且也不经济实惠，那就在寒冷的冬天，回到家中，自己亲手做个健康小火锅吧。

主料
蘸料篇（依个人口味选择）适量	芝麻酱适量	酱油适量
韭菜花适量	腐乳汁适量	自制蒜油适量
辅料
锅底篇适量	西红柿一个	姜切片适量
大葱白几段	红枣3个	肥牛类依个人情况
丸类适量	青菜类适量	菌菇类适量

自制家庭版健康小火锅的做法，共3个步骤

1/3. 锅内倒入油，开小火，放入葱段、姜片，爆香，倒入开水，放入切好的西红柿。放入调料盐、鸡精、少量海鲜酱油。

2/3. 然后一次放入自己想吃的食材吧。 先放一些不容易熟的，最后放青菜。

3/3. 做好了，上桌了。 家庭版健康小火锅。

小窍门

自制的蒜油就是把大蒜切成末,锅内倒入比炒菜稍多的油,小火慢炒,炒出蒜香就可以了.

在家吃不但健康,添加剂少,还很调节家庭气氛,更经济实惠.