| 主料 | ||
| 羊肉1斤 | 葱半颗 | 花胶十粒左右 |
| 天天红火锅底料（或者大红袍火锅底料）二分之一块不到 | 香菜两根 | 白菜半颗 |
| 盐3勺 | 鸡精少许 | 姜四片 |
| 粉丝两把 | ||
羊肉火锅的做法，共19个步骤
1/19. 锅里的水煮开，把切好的羊肉放在锅里煮一煮焯一焯，三分钟后羊肉捞出盛出来，锅里水倒掉。
2/19. 把白沫用冷水冲洗掉备用。
3/19. 准备好高压锅，把羊肉放入；水加到没过羊肉二指为佳；放入四片姜片，花胶十粒左右。盖上盖，高压锅调成煮饭模式，煮八分钟关闭，到高压锅自然撒完气为佳。
4/19. 切半颗白菜，菜品以白菜芯为最佳
5/19. 白菜切好后，洗净备用。
6/19. 把肉从高压锅捞出，切好备用。
7/19. 高压锅里剩的汤水不扔，备用。
8/19. 切好葱姜，香菜备用。
9/19. 天天红火锅底料或者大红袍火锅底料切二分之一块不到，备用。个人比较习惯天天红！
10/19. 火锅搬出来，先不开火，放入葱姜
11/19. 切好的羊肉放入。
12/19. 再倒入高压锅里的汤水。
13/19. 把火锅君开到最大档，煮起来。
14/19. 汤煮开后，放入粉丝。
15/19. 粉丝煮软后放入白菜。
16/19. 白菜煮三分钟后放入天天红火锅底料（二分之一块左右）。
17/19. 放入盐3勺左右和鸡精少许。
18/19. 用筷子拌拌，煮来后放入切好的香菜，煮一分钟，就可以上桌来吃了。
19/19. 请君品尝，好吃到爆，小心你的肚皮。
小窍门
平时吃好吃；天气冷或者转冷的时候，吃起来更好吃。小心你的肚皮撑到爆！
