主料
羊肉片1000克	土豆一个	蒿子秆500克
油麦菜500克	干海带100克	干粉条100克
干木耳50克
辅料
芝麻酱半碗	泡椒6个	泡姜两块
泡蒜一个	自制辣豆瓣酱一勺	盐5克
红枣6颗	枸杞20粒	花椒20粒
小葱一颗	大葱一段

家庭涮羊肉火锅的做法，共11个步骤

1/11. 大葱切成段、泡姜切成厚片

2/11. 土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用

3/11. 海带、粉条、木耳提前泡发好

4/11. 芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花

5/11. 电火锅里加入适量油，加入自制辣豆瓣酱、花椒，炒香

6/11. 加入泡姜、泡蒜、炒香

7/11. 加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞，盐

8/11. 将火力调到“5”，很快就烧开了

9/11. 然后调到“3”，熬半个小时，让汤汁充分入味

10/11. 然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始涮吧

11/11. 配着芝麻酱，非常好吃

小窍门

一、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料，根据自己的口味来吧，我做的这个只有一点点辣，汤可以喝的；

二、水尽量多放点，熬的时间长汤月入味。