秋刀鱼很多人都喜欢吃，，，我们吃的最多就是烤，，，我喜欢煎秋刀鱼。。。。。做法也很简单，这次只不过多了一些黄皮果。。。。

主料
秋刀鱼500克	黄皮少许
辅料
食用油少许	青红椒丝少许	姜少许
酱油少许

黄皮汁秋刀鱼的做法，共5个步骤

1/5. 秋刀鱼洗净，切小断，用小许盐腌五分钟

2/5. 热锅热油，放入，秋刀鱼块，中火煎。。。

3/5. 把一面煎成金黄色，用筷子把别一另反过煎成金黄色。。。。

4/5. 出锅前，放入青红椒丝，，姜丝。。。淋上少许酱油出锅就可以了

5/5. 装盘后，挤上一些黄皮汁，放上几个黄皮。。。。。

小窍门

煎秋刀鱼的时候，不要下太多油，少话就够 了，，秋刀鱼煎的时候会出油的，，本身秋刀鱼油脂就多。。