双椒香炒金昌鱼干怎么做,双椒香炒金昌鱼干怎么做好吃,双椒香炒金昌鱼干做法

2024-09-18 海鲜水产 By:中药文化
导读半岛渔夫,遴选北部湾深海鱼与海味,采用古法晾晒精制成营养海产品。金昌鱼干肉嫩,香辣下饭。
半岛渔夫,遴选北部湾深海鱼与海味,采用古法晾晒精制成营养海产品。金昌鱼干肉嫩,香辣下饭。
主料
金昌鱼干1条青尖椒2个适量红椒1个适量
辅料
花生油,食盐,姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉适量

双椒香炒金昌鱼干的做法,共8个步骤

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1/8. 青椒和红椒切片,姜切丝,蒜拍扁剁粒盛装放好备用;

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2/8. 青椒和红椒切片,姜切丝,蒜拍扁剁粒盛装放好备用;

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3/8. 金昌鱼干用清水清洗泡10分钟,然后放入锅中飞水(水中煮半熟和全熟捞起)盛出备用;

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4/8. 锅加热放油,下入姜和蒜炒香,放入鱼干,将颠翻几下;

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5/8. 锅加热放油,下入姜和蒜炒香,放入鱼干,将颠翻几下;

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6/8. 放入青红椒,将锅中的菜料颠匀,加淋上料酒炒至青红椒去青;

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7/8. 品尝咸度是否合适,稍可加入少许生抽提味提色,视个人口味可加入少许鸡精即可出锅。

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8/8. 成品。

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