| 主料 | ||
| 土豆适量 | 茄子适量 | 韭菜适量 |
| 洋葱适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
土豆泥茄饼的做法，共4个步骤
1/4. 茄子斜切连刀、韭菜、洋葱切粒
2/4. 土豆蒸熟压泥加入韭菜、洋葱粒、黑胡椒、盐、鸡蛋和匀做成馅
3/4. 面粉加鸡蛋、水、盐做成面糊
4/4. 茄子夹馅沾满面糊放入油锅中，小火煎至表明焦黄，乘盘撒少许花椒粉即可
| 主料 | ||
| 土豆适量 | 茄子适量 | 韭菜适量 |
| 洋葱适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
1/4. 茄子斜切连刀、韭菜、洋葱切粒
2/4. 土豆蒸熟压泥加入韭菜、洋葱粒、黑胡椒、盐、鸡蛋和匀做成馅
3/4. 面粉加鸡蛋、水、盐做成面糊
4/4. 茄子夹馅沾满面糊放入油锅中，小火煎至表明焦黄，乘盘撒少许花椒粉即可
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