主料 | ||
糯米250克 | 五花肉250克 | 鸡蛋50克 |
炸花生米10克 | ||
辅料 | ||
红油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
葱花适量 | 甜酒酿适量 |
红油脆哨糯米饭的做法,共2个步骤
1/2. 先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅 加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。
2/2. 糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟,舀入大碗内,放上红油、盐、味精拌匀,撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。
主料 | ||
糯米250克 | 五花肉250克 | 鸡蛋50克 |
炸花生米10克 | ||
辅料 | ||
红油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
葱花适量 | 甜酒酿适量 |
1/2. 先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅 加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。
2/2. 糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟,舀入大碗内,放上红油、盐、味精拌匀,撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。
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