香辣花生米，酥、香、辣是其特点。有空的时候做上一瓶，抓上一把，随取随吃，绝对是零食或下酒好菜。

主料
花生250克	干辣椒6个	花椒粒1茶匙
辅料
食用油适量	盐1勺	白糖1勺

香辣花生米的做法，共10个步骤

1/10. 主料图

2/10. 事先将花生米用温水浸泡半个小时

3/10. 剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分

4/10. 炒锅倒入油后将花生米一同倒下

5/10. 用小火炸至微金黄色后关火，利用余温再炸一会儿

6/10. 沥油盛起待用

7/10. 锅底剩一点油，把干辣椒、花椒粒、辣椒面一并下锅略爆香

8/10. 倒入花生米，加一小勺盐

9/10. 一小勺白糖炒匀即可

10/10. 装盘