挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

2024-05-26 特色小吃 By:道地药材
导读街上卖的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都爱吃,其实就是挂霜山楂还卖12元一斤。自己在家做干净卫生经济又实惠。一般挂霜糖和水的比例是2;1,薄薄的挂一层白糖,这个糖霜要挂的厚些,所以糖的比例也就多一点。
街上卖的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都爱吃,其实就是挂霜山楂还卖12元一斤。自己在家做干净卫生经济又实惠。

一般挂霜糖和水的比例是2;1,薄薄的挂一层白糖,这个糖霜要挂的厚些,所以糖的比例也就多一点。

主料
山楂100克
辅料
白糖适量适量

挂霜山楂的做法,共9个步骤

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

1/9. 山楂用盐水浸泡,洗净后沥干或用厨房纸擦干。(去蒂不用去核)

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

2/9. 锅里倒少许水,加入白糖。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

3/9. 气泡大说明水分多。转小火熬糖。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

4/9. 把糖里的水分熬干,见气泡由大变小,看见颜色发亮时就差不多了。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

5/9. 倒入山楂。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

6/9. 掂一下锅,让每一个山楂都沾上糖浆。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

7/9. 关火,用锅铲翻炒均匀。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

8/9. 用铲子不停的翻炒就会返砂。

挂霜山楂怎么做,挂霜山楂怎么做好吃,挂霜山楂做法

9/9. 越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。

小窍门

一定要注意火候,不要把糖熬糊了。
展开全文
猜你感兴趣
虾仁紫薯饭团怎么做,虾仁紫薯饭团怎么做好吃,虾仁紫薯饭团做法

虾仁紫薯饭团怎么做,虾仁紫薯饭团怎么做好吃,虾仁紫薯饭团做法

主料米饭5勺紫薯1勺虾5个辅料培根0.5条黄瓜1匙胡萝卜1

11-20 0万阅读
咖啡板栗怎么做,咖啡板栗怎么做好吃,咖啡板栗做法

咖啡板栗怎么做,咖啡板栗怎么做好吃,咖啡板栗做法

糖炒板栗是一年四季都受大家追捧的食品,栗子的好处自

11-10 0万阅读
自制牛肉干怎么做,自制牛肉干怎么做好吃,自制牛肉干做法

自制牛肉干怎么做,自制牛肉干怎么做好吃,自制牛肉干做法

安全,卫生。 主料牛肉1斤肉蔻适量辅料花椒适量大料适

11-10 0万阅读
雪人草莓大福怎么做,雪人草莓大福怎么做好吃,雪人草莓大福做法

雪人草莓大福怎么做,雪人草莓大福怎么做好吃,雪人草莓大福做法

用草莓大福做个雪人,期待下雪。因为女儿一直盼着下雪

11-10 0万阅读
花朵笑脸土豆饼怎么做,花朵笑脸土豆饼怎么做好吃,花朵笑脸土豆饼做法

花朵笑脸土豆饼怎么做,花朵笑脸土豆饼怎么做好吃,花朵笑脸土豆饼做法

第一次吃丘比的黑胡椒口味的沙拉酱。用丘比的黑胡椒沙

11-10 0万阅读
鸡汁芥末土豆泥怎么做,鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃,鸡汁芥末土豆泥做法

鸡汁芥末土豆泥怎么做,鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃,鸡汁芥末土豆泥做法

这是一道小吃,没事的时候,少弄一点,安慰一下自己不

11-10 0万阅读
杂菜蛋饼怎么做,杂菜蛋饼怎么做好吃,杂菜蛋饼做法

杂菜蛋饼怎么做,杂菜蛋饼怎么做好吃,杂菜蛋饼做法

又到了吃水萝卜的季节。红红的小萝卜又圆又脆,口感不

11-10 0万阅读
自制山楂果酱怎么做,自制山楂果酱怎么做好吃,自制山楂果酱做法

自制山楂果酱怎么做,自制山楂果酱怎么做好吃,自制山楂果酱做法

小时候喜欢直接吃新鲜山楂,酸酸的很美味。现在不敢直

11-10 0万阅读
自制健康南瓜油条怎么做,自制健康南瓜油条怎么做好吃,自制健康南瓜油条做法

自制健康南瓜油条怎么做,自制健康南瓜油条怎么做好吃,自制健康南瓜油条做法

南瓜季,就是这样疯狂,任何美食都可以南瓜为原料,自

11-10 0万阅读
紫菜光饼怎么做,紫菜光饼怎么做好吃,紫菜光饼做法

紫菜光饼怎么做,紫菜光饼怎么做好吃,紫菜光饼做法

紫菜光饼,源于戚继光抗日时候取名光饼,后来经过改良

11-10 0万阅读