荷包蛋，相信是很多80后童年美好的回忆，今天做的这个荷包蛋，加了点红枣和生姜，即补充了营养，又温暖了心房。寒冷的早晨，来一碗热乎乎的红枣荷包蛋汤，一天都精神百倍呀。

主料
土鸡蛋2个	红枣4个
辅料
生姜1片	红糖适量

红枣荷包蛋汤的做法，共6个步骤

1/6. 食材准备好。

2/6. 锅内放适量清水，加入洗净的红枣和切好的姜片。

3/6. 大火烧开后打入鸡蛋。

4/6. 等水再次烧开后就可以关火了，此时鸡蛋蛋白凝固，蛋黄呈流体。

5/6. 加适量红糖就可以吃了。

6/6. 鲜艳的大红枣

小窍门

1、煮荷包蛋最好用土鸡蛋，这样才营养。

    2、鸡蛋不能煮得太老，否则就不叫荷包蛋了。