主料
猪肉适量	馄饨皮适量	鸡蛋清适量
辅料
姜适量	葱适量	紫菜适量
虾皮适量	盐适量	生抽适量
淀粉适量	香油适量	熟猪油适量
胡椒粉适量	鸡精适量

鲜肉馄饨的做法，共12个步骤

1/12. 准备原材料。

2/12. 肉馅中加入盐、生抽、蛋清、淀粉、清水朝一个方向搅拌上劲。

3/12. 最后加入葱花和香油拌匀备用。

4/12. 准备一碗水开始包馄饨。

5/12. 放入肉馅。

6/12. 将馄饨皮对角折，也可以从中对折。

7/12. 在一边的皮上沾点水，用另一边的皮围过来粘在上面。

8/12. 包好的样子。

9/12. 包好的馄饨。吃不完的可以在冰箱冷冻室冻好装进保鲜袋中。

10/12. 碗里放入撕碎的紫菜、虾皮、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、熟猪油、生抽。

11/12. 锅里烧开水，下锅煮馄饨。用锅里的开水冲汤料。

12/12. 馄饨皮呈透明状煮好后捞入碗中。吃的时候也可以放点醋。