食材：

地瓜1个，白糖，食用油，黑芝麻，面粉，鸡蛋1个。

方法：

1、地瓜切丝，

2、将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。

3、再加进黑芝麻和匀，

4、用快子夹适量的地瓜糊，

5、放进油锅里油炸。

6、中火慢炸，不停地翻面，炸熟，炸脆即成。

主料
地瓜1个	面粉适量
辅料
白糖适量	黑芝麻适量	鸡蛋1个
食用油适量

酥地瓜脆的做法，共11个步骤

1/11. 地瓜1个。

2/11. 面粉适量。

3/11. 地瓜切丝。

4/11. 将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。

5/11. 再加进黑芝麻和匀。

6/11. 再加进黑芝麻和匀。

7/11. 用快子夹适量的地瓜糊。

8/11. 放进油锅里油炸。

9/11. 中火慢炸，不停地翻面。

10/11. 炸熟，炸脆即成。

11/11. 酥地瓜脆即成。