一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。

主料
土豆适量
辅料
小葱适量	食用油适量	椒盐粉适量

葱香椒盐土豆的做法，共10个步骤

1/10. 新鲜土豆清水里浸泡5分钟

2/10. 冲洗干净

3/10. 蒸熟

4/10. 稍微晾一下

5/10. 葱切细

6/10. 用刀压扁土豆

7/10. 热油锅，入土豆煎制

8/10. 小火煎制至土豆两面金黄

9/10. 均匀撒入椒盐粉

10/10. 最后撒上葱碎即可

小窍门

1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。

2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。

3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉

4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。