主料 | ||
南瓜适量 | 糯米粉适量 | |
辅料 | ||
豆沙适量 |
南瓜豆沙汤圆的做法,共8个步骤
1/8. 南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;
2/8. 蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;
3/8. 南瓜泥里一点点加入糯米粉,蒸熟的南瓜泥里,水分还是比较多,添加糯米粉的时候要有耐心;
4/8. 将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀,揉成软硬适中的面团;
5/8. 豆沙备好;
6/8. 取适量糯米面团用手指捏成碗状,放入豆沙;
7/8. 收口后搓圆;汤圆我吃不了多少,所以只包了8个;
8/8. 锅内加水烧开后,放入汤圆,用勺子轻轻转圈划动水( 不要搅动),煮至汤圆全部浮起即可。