主料 | ||
鸭掌适量 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 香叶适量 | 桂皮适量 |
草果适量 | 辣椒适量 | 花椒适量 |
盐适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
老抽适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
大蒜适量 |
香卤鸭掌的做法,共6个步骤
1/6. 原料洗净备用,鸭掌剪去指甲
2/6. 锅里放水加花椒和香叶烧开,放入鸭掌焯出血水,然后捞出洗净沥干
3/6. 把所有的调料混在一起装入碗里
4/6. 锅里放油,放入鸭掌炒一炒,然后加入所有配料炒出香味
5/6. 倒入碗汁,炒均
6/6. 最后加入适量的清水把鸭掌煮烂
主料 | ||
鸭掌适量 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 香叶适量 | 桂皮适量 |
草果适量 | 辣椒适量 | 花椒适量 |
盐适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
老抽适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
大蒜适量 |
1/6. 原料洗净备用,鸭掌剪去指甲
2/6. 锅里放水加花椒和香叶烧开,放入鸭掌焯出血水,然后捞出洗净沥干
3/6. 把所有的调料混在一起装入碗里
4/6. 锅里放油,放入鸭掌炒一炒,然后加入所有配料炒出香味
5/6. 倒入碗汁,炒均
6/6. 最后加入适量的清水把鸭掌煮烂
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