主料 | ||
面粉适量 | 绿豆粉适量 | 玉米粉适量 |
辅料 | ||
小香葱适量 | 香菜适量 | 鸡蛋适量 |
芝麻适量 | 蒜蓉辣酱适量 | 五香粉适量 |
甜面酱适量 | 番茄酱适量 | 盐适量 |
好味酱饼的做法,共13个步骤
1/13. 先将香菜切碎,备用
2/13. 开始和面糊,上次看到有人的煎饼果子是要加入玉米面,绿豆面的,这样出来貌似是杂粮煎饼,总之不管了。玉米面,绿豆面适量,面粉多放点
3/13. 一点点加入水混合均匀,不要太稀,这样饼会散掉,也不要太稠,会不软。自己把握不好尺度,可以先烙一个,根据第一个的情况,适量给剩下的加面粉。如果面粉糊中有面粉块,可以静置下,或者戳破它。
4/13. 准备好番茄酱,甜面酱,蒜蓉辣酱,五香粉就开始吧,甜面酱可有可无,但是我喜欢吃。
5/13. 把鸡蛋打碎,搅拌均匀,我用了一只,不浪费,哈哈~~准备好黑芝麻。
6/13. 锅中加少许油,按下煮饭键
7/13. 打开锅盖,稍等下,倒入面糊,不要太稀,会铺不平,太厚,又不像煎饼,自己掌握下吧。可用铲子铺平它。按下煮饭键
8/13. 待跳闸后,看下饼是否可以翻起来,翻个面。然后用勺子或者刷子啥的涂上番茄酱,蒜蓉辣酱,甜面酱,如果有其他酱,老干妈,辣酱油什么的会更好吃!
9/13. 给涂满酱的饼上撒上香菜,黑芝麻,最后淋上鸡蛋,按下煮饭键,待跳闸后,饼就好了。至于盐,可以选择在好了后加上,或者是在面糊中加上
10/13. 也可以把香菜黑芝麻和面糊混在一起,但是出来不是很好看。
11/13. 这是以上方法做的酱饼~~好吃,也不厚,蛮像煎饼果子的味道的
12/13. 这是加了火腿肠,肉松的饼,好像披萨哟~~
13/13. 这是鸡蛋和面的鸡蛋饼,好吃,鸡蛋嫩嫩的。你也来试试吧!