几个月前，小兔跑了趟厦门。人山人海的好么。各种热啊！！！这素闹哪样。(谁让你非挑学生暑假的时候去玩啊。。。摔~）

虽然过程小辛苦，不过到那我也没少吃。只要是网上推荐的，什么出游攻略啦，什么达人推荐啦，什么街边探食啦，只要是感兴趣的，不管多远，一路问人也要去，各种查地图，不吃到誓不罢休!!!

说起来，吃了那么多，总结下来，还是八婆婆烧仙草和黄则和花生汤我最爱，见到必买。一天吃3变都吃不腻。

回来的时候，偶尔还会想一想。。。（你就这么馋么~）

今天突发奇想，自制了黄则和的花生汤。凭着记忆中的样子，没想到瞎做也能这么好吃。味道竟然九成像。。。做法也超简单。。。

吃货们，别错过了！

主料
花生一小把
辅料
鸡蛋一个	老冰糖几小块

花生汤的做法，共9个步骤

1/9. 精心挑选 饱鼓鼓的小花生~一碗（要不要这么夸张啊 你就是随意抓的）那个碗其实很小很小 用来喝清酒的。。。

2/9. 老冰糖几小块 本人偏好老冰糖 感觉它没有火气 做出的甜汤格外清甜爽口

3/9. 花生用热水泡一小时左右 看到皮皱巴巴的就泡好了

4/9. 这个是花生泡出来的水虽然味道苦涩 血小板低的人加点冰糖喝还是很好的

5/9. 泡过的花生很好剥皮 为了煮的时候入味 撇成两瓣最好 （花生白白胖胖的真可爱）

6/9. 加冰糖

7/9. 放热水开煮顺便提一下 我用的是小炖锅 能把花生煮的软糯 （就是时间长 中午煮的话只能当夜宵吃）

8/9. 吃的时候 我打了个蛋花在里面 （黄则和 吃过的亲会懂的）

9/9. 细细的蛋花 上面的油是花生自己的 真心香甜 花生也软糯 吃到嗨 甜度个人感觉刚刚好 清甜的很 我中意 咩哈哈

小窍门

1、最好用炖锅，这汤做法简单，却要花时间慢炖。要煮到花生软烂才好。

2、新鲜的花生最好，容易煮烂。