我，很爱很爱吃皮冻，但肉皮是需要时间攒的，我不喜欢直接去肉摊上直接买肉皮，所以一年也吃不了几次。这次做好的皮冻很弹很Q，不过是为了做汤包使用的。这是偶首次做，味道真的让人醉，太香了！

主料
发面团适量	猪肉150克	白萝卜半根
皮冻500克	大葱一根
辅料
蚝油适量	盐适量	植物油适量
花椒水适量	姜适量	五香粉适量

猪肉萝卜灌汤包的做法，共10个步骤

1/10. 1 提前做好的皮冻

2/10. 2 把皮冻切成小丁儿

3/10. 3 猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀

4/10. 4 把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀

5/10. 5 发好的面团再次反复揉搓均匀

6/10. 6 切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子

7/10. 7 碗底摸油放入汤包坯，硅胶模具就不用了

8/10. 8 盖上锅盖继续醒发20分钟

9/10. 9 开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿

10/10. 10 哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！