这个饼很适合当早餐，做起来也简单。面团和馅可以前一天做好，放在冰箱冷藏。早上花十几分钟就能做好。配上一杯豆浆就是一顿早餐了。

主料
面粉200克	水100克
辅料
猪肉馅适量	葱适量	料酒少许
盐少许	胡椒粉少许	生抽少许
香油少许	鸡精少许	姜适量
大蒜适量

卷肉饼的做法，共10个步骤

1/10. 将面粉和水倒入面包机，用和面功能（也可以用手和面）

2/10. 和好的面取出滚圆，松驰二十分钟。

3/10. 将馅和所有调料放一起拌匀

4/10. 松驰好的面团分成六个

5/10. 用擀面杖擀成长圆形

6/10. 铺上薄薄一层肉馅

7/10. 圈起

8/10. 绕成一个圆形

9/10. 依次做好，按扁

10/10. 平底锅放入少许油，再把做好的饼放进去用小火煎几分钟，至两面金黄就好了

小窍门

面团擀成长圆形是为了不至于把饼做的太厚，不容易煎熟。煎的时候油不要太多，用小火就可以了。馅用不掉可以用来包馄饨和包子，一样很好吃。