蜜三刀怎么做,蜜三刀怎么做好吃,蜜三刀做法

2024-04-19 特色小吃 By:草药
导读其实这个本来是要做蜜麻花的,但做到一半的时候,萱宝醒了,一直在旁边哭哭啼啼,要妈妈,我没有那么多时间整麻花了,于是只好改做蜜三刀,不过味道还是一样的,又甜又香,脆、酥、香。不过油炸食品不能多吃,容易
其实这个本来是要做蜜麻花的,但做到一半的时候,萱宝醒了,一直在旁边哭哭啼啼,要妈妈,我没有那么多时间整麻花了,于是只好改做蜜三刀,不过味道还是一样的,又甜又香,脆、酥、香。不过油炸食品不能多吃,容易上火。
主料
面粉500克麦芽糖300克
辅料
酵母3克芝麻适量食用油适量

蜜三刀的做法,共8个步骤

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1/8. 300克面粉加化好的酵母水,揉成面团,发酵1.5个小时。

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2/8. 200克面粉加200克麦芽糖,揉成糖面团。

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3/8. 发酵好的面团分成大小均匀的4份,糖面团分成2份。

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4/8. 将一份面团擀成长方形的薄片,我的成椭圆了,伤心!撒上芝麻,用擀面杖稍微压一压,以免芝麻脱落。

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5/8. 将一份糖面团也擀成长方形的薄片,大小、形状要与之前面团擀的薄片一致。将糖面团擀成的薄片覆盖在面团擀成的薄片上,为了更加粘合,可以在两片薄片上刷上一层水。在糖面片上也撒上一层芝麻,用擀面杖压紧。

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6/8. 再拿一份面团擀成薄片,覆盖在之前放好芝麻的糖面片上。就是一层面片一层糖面片再一层面片。

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7/8. 将叠好的面片切成长条。

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8/8. 再切成1。5厘米宽、3厘米长的块,再用刀在每个面块中间切上2刀,两端不要切开,只在中间划就可以,所有都切完。剩余的一份面团也是这样做。

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