主料
三文鱼100克	青笋30克	紫椰菜50克
法香10克
辅料
红椒30克	芥末10克	美极酱油30克
柠檬汁5克	橄榄油10克

鸿运捞三文鱼生的做法，共11个步骤

1/11. 制作鱼生的材料。

2/11. 紫椰菜切成细丝备用。

3/11. 青笋切细丝备用。

4/11. 红椒也切成细丝备用。

5/11. 三文鱼先切成厚片状。

6/11. 然后再把三文鱼片切成丁状。

7/11. 柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。

8/11. 把柠檬汁挤到三文鱼中。

9/11. 加入橄榄油和精盐拌匀。

10/11. 拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。

11/11. 最后点缀上法香即可，用美极鲜酱样和青芥调汁即可。