主料 | ||
翅中适量 | ||
辅料 | ||
葱稍多 | 大蒜适量 | 姜适量 |
盐稍多 | 花椒面适量 | 辣椒面适量 |
酱油适量 | 胡椒粉适量 | 孜然适量 |
醋适量 | 料酒适量 |
允指煎鸡翅膀的做法,共5个步骤
1/5. 先将鸡翅膀清洗干净。2、 把鸡翅膀两面划两刀,为了更好的入味。你懂的
2/5. 将蒜拍扁,切大葱花,姜切片。4、 盐,胡椒粉,醋,酱油,料酒适量。5、 花椒粒打成粉,自己加工的味道纯正、厚重,非常入味,根据自己口味添加6、 辣椒粉也是自己家制作的。根据自己口味添加。7、 将3,,4,,5,6,混合在一起揉均匀,适当按摩一会。呵呵呵。
3/5. 封好放冰箱冷藏腌制24小时。
4/5. 平底锅到一点点点点油,剩下的就是耐心啦,小火慢慢煎,记得为了鸡肉里边也能都能吃到铁板烧烤的味道,一定要把整个鸡翅膀的鸡皮油脂全部煎出来。整个过程会比较枯燥,时间会很长,还要来回翻动。把鸡皮的油脂全部煎出来,吃的时候才没有鸡的腥味。
5/5. (*^__^*) 嘻嘻……允指鸡翅膀开吃。