酸梅冬瓜脯怎么做,酸梅冬瓜脯怎么做好吃,酸梅冬瓜脯做法

2024-04-11 特色小吃 By:夫妻那些事
导读这个类似橙汁冬瓜条,比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口,冰镇后更好吃。
这个类似橙汁冬瓜条,比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口,冰镇后更好吃。
主料
冬瓜适量
辅料
酸梅膏适量白糖适量

酸梅冬瓜脯的做法,共6个步骤

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1/6. 原料图如图。

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2/6. 冬瓜切片后用模具切成喜欢的形状,也可以用挖球器挖球或者干脆切块。

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3/6. 开水煮到熟,过冰水冰凉。

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4/6. 用酸梅膏,白糖,纯净水兑成稍微有点浓的酸梅汤。

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5/6. 用盖子盖好防止窜味。腌渍上色就好了。

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6/6. 冬瓜可以吃,汤汁可以喝,一点也不浪费。

小窍门

冬瓜不要煮太软,在水里煮的冬瓜很难看出生熟,所以三到五分钟就好了,一到冷水里它就会透明。
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