主料
绿豆粉50克	中筋面粉150克	水400克
油条4根	葱花适量	生菜适量
甜面酱适量	芝麻适量	植物油适量
鸡蛋4个

绿豆面煎饼果子的做法，共9个步骤

1/9. 将面粉混合

2/9. 水倒入面粉里，搅拌均匀，形成面糊，面糊应该为可流动状态。静置30分钟备用

3/9. 葱花切碎，生菜洗净，芝麻炒熟

4/9. 预热饼铛，刷一层植物油，舀适量的面糊

5/9. 用刮板将面糊均匀的摊平

6/9. 打入一颗鸡蛋，用刮板摊匀，撒芝麻和葱花，鸡蛋凝固后，将煎饼翻面

7/9. 抹上适量甜面酱或者辣酱均可，放上生菜

8/9. 放上油条

9/9. 卷起开动吧

小窍门

这个量我做了四个煎饼。水和面的比例我用的2：1，请根据面粉的吸水量来调节，多点少点都无所谓，不要太稠就可以，否则不容易摊开。