山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。而且不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。而紫薯的作用是抗癌、防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身美容。

如果说紫薯所具有的特色营养价值，那么当属其所具有的花青素，研究表明，花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。

山药紫薯糕营养价值很高、多吃对身体有益、做出来非常漂亮！家人都喜欢！

主料
山药一根	紫薯一个
辅料
蜂蜜适量

紫薯山药糕的做法，共6个步骤

1/6. 紫薯、山药打皮、

2/6. 上锅蒸熟、

3/6. 加入适量蜂蜜、捣成泥！过筛备用、

4/6. 山药加适量蜂蜜、捣成泥、过筛备用、

5/6. 取模具、刷点油、防粘、放入一层紫薯、再放一层山药、再放一层紫薯、压实、（当然您也可以根据、自己的喜欢来放）

6/6. 脱模、摆盘！美美哒！

小窍门

1??做好后可以淋上桂花蜜、更香！

2??山药紫署、装模时、可以按自己的喜欢来装！

3??过筛后、口感更细腻！