红薯，家常做法就是蒸，再好吃再健康的食材，如果一成不变的做法，大家也会厌烦。今天就让我们试试这种既简单又省时的红薯做法吧！ 《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。"

主料
红薯或者紫薯一个200左右克	白糖7.5毫升	料酒15毫升
生抽5毫升	水100毫升

小蜜薯的做法，共5个步骤

1/5. 红薯切1厘米的圆片，水泡

2/5. 调汁：料酒一大勺15ML、白糖7.5ML、生抽5ML、水100ML

3/5. 将红薯和调汁放入锅中，汁盖过红薯2／3即可，盖盖加热。开锅转小火，煮20分钟左右，中间翻一次面，直至变软。可以拿筷子插一下红薯心，轻易插进便熟。

4/5. 大家试试吧，做为饭后甜点是不错的选择。

5/5. 为孩子尝试更多做法吧

小窍门

烹饪跟驾驶一样，也是熟能生巧的技能。配比表大家都可以依照自己的口味稍作调试。此配方参考岩崎启子的料理书。