大概二十多年前孜然炒肉夹馍和兰州素拉面传到我们这里，那时候用的是羊油炒羊肉夹的是烧饼，两块钱一个，咬一口别提有多好吃了，和一块钱的素拉面搭配起来简直绝了，经过这么多年的演变馒头慢慢代替了烧饼，猪肉也代替了羊肉，味道根本不是一回事，当然价格也翻了好几倍，夜市上的卖到六块到二十不等

主料
猪瘦肉二两	绿豆芽一把	青椒一根
油、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒面、味精适量
辅料
葱适量	姜适量	大蒜适量

孜然炒夹馍的做法，共6个步骤

1/6. 绿豆芽洗干净配菜切好备用

2/6. 炒锅上油炒肉丝到变色

3/6. 加入葱姜蒜爆香放入绿豆芽大火炒一分钟

4/6. 放入一勺辣椒面一勺孜然粉一勺花椒面一勺盐一勺味精调味

5/6. 炒熟临出锅放入青椒翻炒均匀关火

6/6. 热馒头中间切开夹上炒好的菜，开吃！！！

小窍门

为毛只能写很少的字？