我的电饭煲烧水较慢，所以我用20分左右蒸蛋，大家可以根据自己的锅的快慢，一般为15分左右。时间短会很嫩。

主料
鸡蛋1或2个	小葱少量
辅料
香油适量	鸡精适量	生抽适量

蒸鸡蛋的做法，共6个步骤

1/6. 准备鸡蛋1或2个，打成均匀蛋液，留好鸡蛋壳噢。（我只剩一个鸡蛋了，一般都是用2个做的）

2/6. 将凉白开水倒入刚才的空蛋壳，有几个蛋壳就倒多少水，搅匀（一般2个蛋，就把4个蛋壳乘满水倒入）。这样基本很准噢。

3/6. 将搅匀的蛋液用保鲜膜包好。这样可以防止蒸锅的水滴下来，影响鸡蛋羹的平滑。

4/6. 锅中接少量凉水，盖锅盖。15分钟左右后就好了噢（用手机定时器调好时间，就可以去干别的事情了，也不会煮老噢）

5/6. 将提前准备好的小葱，香油，生抽，鸡精同时倒入鸡蛋羹。

6/6. 好了噢，香喷喷