乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美。

主料
乌贼干300克
辅料
盐适量	味精适量	生抽适量
葱适量	姜适量

蒸乌贼干的做法，共7个步骤

1/7. 主料： 乌贼干

调味料： 盐、味精、生抽、葱姜

2/7. 把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。

3/7. 将其切开。

去除内脏等不要。

将其洗净、切条，盛入盆中。

4/7. 放入葱姜丝 、加适量的盐、味精、生抽调味。

将其翻拌均匀。

装入盘中。

5/7. 锅烧开水，将其放入。

6/7. 旺火蒸制15分钟左右。

7/7. 关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

小窍门

1、乌贼干有盐分，所以调味时要少放盐。

2、也可以炒制后食用。