主料
鹌鹑蛋适量	高度白酒适量	盐适量

腌咸鹌鹑蛋的做法，共7个步骤

1/7. 首先准备鹌鹑蛋、盐、白酒。

2/7. 先把鹌鹑蛋用清水洗净

3/7. 洗好的蛋要把水擦净

4/7. 先把蛋放到酒里沾一沾

5/7. 沾好酒的蛋沾满盐

6/7. 沾好盐的蛋放在食品袋子里封严口

7/7. 大约15天左右就好了。