什么都不加的基础厚蛋烧！掌握一种变化万千有木有！

主料
鸡蛋3个	盐少量	凉水几滴

平底锅基础厚蛋烧（玉子烧）的做法，共7个步骤

1/7. 三个鸡蛋 加盐 几滴凉水 打匀

2/7. 至鸡蛋液有气泡

3/7. 抹少油 摊入薄薄一层蛋液

4/7. 成型后卷起堆到一边

5/7. 再摊一层 卷起

6/7. 最后在火上加热下

7/7. 出锅用刀切成小块 可以加各种酱料 准备蛋液时可以加各种蔬菜碎和各种调料 严格减脂中所以吃的清淡只爱黑胡椒(^-^)/ 心形厚蛋烧只要取一块中间斜切一刀反拼即可～

小窍门

平底锅受热均匀的方法：取一块厨房用布凉水浸湿 锅烧热后放在湿布上 这时再倒入鸡蛋液或者面糊液等等这种易煳的东西 再放到小火上慢慢煎 一定不会受热不均！试一下！