主料 | ||
鸭蛋23个 | 白酒小半碗 | 盐1包 |
保鲜袋2个 |
腌制红心鸭蛋的做法,共7个步骤
1/7. 鸭蛋洗净用干净的布擦干净
2/7. 高度白酒
3/7. 上盐下酒,泡一下滚一下就这么简单
4/7. 滚好如下,小心放入保鲜袋中,保险两层,扎好一定扎紧了,静置阴凉通风处我家18天就吃了
5/7. 配馒头就米饭随君意
6/7. 这个就是生鸭蛋,有的时候鸭子不下河在家养,就下黄蛋,就是这么神奇
7/7. 今天家里来客人了,这是又煮的
小窍门
一般18-20天就可以吃了,我口味不重,太长时间估计蛋白就没办法吃了