简简单单的免炸脆皮猪排，没有太多的调料却非常好吃。酥酥脆脆的是孩子们的最爱。每次孩子要去KFC我都不让去，我会来一句妈妈给你做。于是我经常给他做脆皮的菜。毕竟是油炸的东西吃太多也不健康。我今天改用烤箱做没有想到口感不比油炸的差。呵呵喜欢的朋友可以试试。如果没有烤箱也可以放入油锅里炸，省去炒面包糠这一步，炸至金黄即可。

主料
猪排肉3片	鸡蛋1个
辅料
面包糠80克	黑胡椒粉适量	玉米淀粉适量
玉米油适量	盐适量

免炸脆皮猪排的做法，共13个步骤

1/13. 准备三块猪排，清洗干净备用

2/13. 猪排用肉锤敲打松肉。没有肉锤也可用刀背拍松

3/13. 撒少许盐和黑胡椒粉

4/13. 锅里倒入少许油

5/13. 倒入面包糠撒入少许盐和黑胡椒粉炒至变色后出锅

6/13. 准备三个碗一份炒好的面包糠、一份淀粉、一份鸡蛋液。

7/13. 先裹一层淀粉

8/13. 再裹一层蛋液

9/13. 最后裹一层面包糠。预热烤箱200度

10/13. 裹好后依次放入不沾烤盘中

11/13. 放入预热好的烤箱200度20分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，烤熟为止）

12/13. 切条装盘挤上番茄酱

13/13. 也可以挤上沙拉酱