咸鲜肉粽子怎么做,咸鲜肉粽子怎么做好吃,咸鲜肉粽子做法

2024-01-07 特色小吃 By:道地药材
导读主料糯米500克前腿肉250克辅料生抽(总共)4勺老抽(总共)2勺醋(总共)1.5勺盐(总共)2勺糖(总共)2勺粽叶200克料酒1.5勺水适量
主料
糯米500克前腿肉250克
辅料
生抽(总共)4勺老抽(总共)2勺醋(总共)1.5勺
盐(总共)2勺糖(总共)2勺粽叶200克
料酒1.5勺适量

咸鲜肉粽子的做法,共11个步骤

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1/11. 糯米泡水一个小时,之后捞出控干水分后用生抽,盐,糖,老抽泡一小时!

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2/11. 前腿肉切块后用生抽,老抽,盐,糖,醋,料酒腌制一晚!

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3/11. 粽叶和芦绳事先放入煮锅里煮烫杀菌!然后放两片叠好,去掉头部硬硬的部分!

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4/11. 把粽叶围出一个锥形口,如图!

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5/11. 放入腌制好的肉块!

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6/11. 然后再放一层糯米,之后就跟包三角体一样包好~最后用芦绳捆好!

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7/11. 依次把所有的都包好,煮锅坐水,烧开后转小火,30分钟就可以吃了~

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8/11. 成品欣赏!

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11/11. 成品欣赏!

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