胡萝卜营养丰富，但总有一些小朋友不爱吃，如果把胡萝卜做成美味的果脯，不但吃起来方便，而且小朋友都喜欢呢。

主料
胡萝卜2.5斤	冰糖300克

胡萝卜果脯的做法，共11个步骤

1/11. 胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。

2/11. 放入厚一点的锅中，加入冰糖。

3/11. 电磁炉调小火120度。

4/11. 开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。

5/11. 当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。

6/11. 至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。

7/11. 全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。

8/11. 冷却后密封，冷藏室保存。

9/11. 胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

10/11. 胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

11/11. 胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。