忽然想吃茶叶蛋，就自己动手做了。以前都是用鸡蛋煮，这次换换口味用鹌鹑蛋，小小的好入味～里面的豆腐干也超级好吃呢～

主料
鹌鹑蛋40个	豆腐干8块	茶叶10克
辅料
桂皮2块	八角5个	香叶4个
酱油40毫升	盐2匙	白糖2匙
生姜3块

五香茶叶鹌鹑蛋的做法，共7个步骤

1/7. 鹌鹑蛋和豆腐干用水洗干净备用

2/7. 将鹌鹑蛋入锅煮熟，倒掉热水，换凉水。

3/7. 鹌鹑蛋用手轻轻捏破，放回锅内。

4/7. 准备好所有的辅料

5/7. 绿茶

6/7. 将豆干和所有的辅料一同放锅内大火重新煮开，转小火焖煮30分钟以上～关火后将蛋和豆干继续浸泡在锅里，让其入味。

7/7. 数小时后，美味的茶叶蛋和豆腐干就能出锅品尝喽～（可以稍许加热再吃，不加热也没有问题）