前几天看菜场门口有一阿姨在卖核桃和栗子，问了下说她是花果山人，这些东西都是山上长的，今年的新货，看着好像也还不错，每样都买了些回来，栗子一半炒着吃，一半煮肉吃掉了，核桃壳有点硬，我每次用夹子夹时掌握不好力度都把核桃肉夹碎了，老妈说我买的不对，应该买那种薄壳的，说实话我对挑核桃没经验，这东东只在怀孕时逼着自已吃过几斤，不是很喜欢吃，所以就很少买。

老公出差了，我开始肆无忌惮的看电视和上网了,昨晚在网上看电视到二点半才睡,早上闹钟七点二十分响起时我挣扎着吃床开始煮豆浆,豆子是昨晚泡好的,里面加了些芝麻和核桃,又心血来潮摊起了鸡蛋饼,平时的早餐点心我基本都是买的蛋糕和面包,或者是婆婆和妈妈包好送来的包子搭着吃,很少开火.等一切做好时又快速把凯拖起来穿衣洗漱,督促他吃饭,四十分钟所有事情都搞定,八点准时出门.嘿嘿,战场是没时间打扫了,下班回去再收拾.

主料
栗子500克
辅料
白糖适量	食用油适量

10分钟版糖炒栗子的做法，共6个步骤

1/6. 将栗子用刀在栗背上切十字纹。

2/6. 切好的栗子平铺在碟子里。

3/6. 用白糖加少许油拌匀。

4/6. 将拌好的糖扫在栗子上。

5/6. 如果怕栗子放微波炉加热时"跳"起来,可以用这样的盖盖上,这是我在宜家买的微波炉专用盖,很便宜呢。

6/6. 将栗子放微波炉转8分钟后取出即可。

小窍门

如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。

糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。

如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间

加少许油是为了让栗子的色泽更好看。

做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。