千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香......马蹄糕有清肺热，去湿解毒的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。

主料
马蹄粉125克	红枣1碗	冰糖140克
辅料
水500克	色拉油小许

红枣汁千层马蹄糕的做法，共12个步骤

1/12. 备材料

2/12. 红枣用适量的水先煮

3/12. 煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半

4/12. 在红枣汁里加进冰糖煮至溶解

5/12. 在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用

6/12. 把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀

7/12. 取一碟子，抹上小许色拉油

8/12. 倒一层粉浆

9/12. 水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右

10/12. 待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆

11/12. 重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完

12/12. 待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用