想到芒果慕斯，不禁有些黔驴技穷的感觉。好像也做过好几次了，还能变出什么花样呢？

总是会受到启发的。那两小包奥利奥好像也放了好一段时间了，也不知道为什么，就把它和芒果慕斯联系起来。是做成慕斯杯呢？还是慕斯蛋糕呢？等慕斯浆料做好了再说。

懒人总是要犯懒的，还没进行到一半，就把目标偏向了慕斯杯——不需要脱模，显然省事得多。浆料装入杯中，铺上奥利奥，冷藏凝固后拿出来，放两颗芒果粒，插上花——往日都插草，今日插花。。。

主料
芒果果泥150克	细砂糖30克	动物性鲜奶油150毫升
吉利丁片5克
辅料
奥利奥薄片夹心饼干30克	芒果果肉少许

奥利奥芒果慕斯杯的做法，共20个步骤

1/20. 用料

2/20. 将芒果果肉削下

3/20. 放入料理机

4/20. 搅打成细腻的泥

5/20. 吉利丁片用冰水浸泡至软

6/20. 捞出，挤干水分

7/20. 取50克芒果果泥，放入微波炉加热15秒

8/20. 取出，放入吉利丁片

9/20. 搅拌至完全溶化

10/20. 倒入剩下的100克果泥，搅拌均匀，备用

11/20. 细砂糖倒入鲜奶油中

12/20. 搅打成能流动的稠厚状

13/20. 倒入芒果果泥

14/20. 搅拌均匀

15/20. 倒入杯中

16/20. 奥利奥饼干去掉夹心

17/20. 碾成碎末

18/20. 铺在慕斯表面，放入冰箱冷藏3小时左右，至慕斯凝固

19/20. 取出，表面摆放芒果果肉，

20/20. 插上一朵小花

小窍门

奥利奥饼干无需完全碾成细末，有些许小颗粒但也无妨。

糖的用量可以随自己口味增减。