怪味花生怎么做,怪味花生怎么做好吃,怪味花生做法

2023-12-06 特色小吃 By:酷爱美食
导读怪味花生,因为其咸、甜、麻、辣、香集于一身,所以味道比较怪,虽然味道怪却是非常好吃。是一款酥脆美味的小零食
怪味花生,因为其咸、甜、麻、辣、香集于一身,所以味道比较怪,虽然味道怪却是非常好吃。是一款酥脆美味的小零食
主料
花生300克白糖150克120克
花椒粉2小勺辣椒粉2小勺孜然粉1/2小勺
淀粉20克
辅料
3克

怪味花生的做法,共8个步骤

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1/8. 将花生放入烤盘中,放入预热180度的烤箱中层烤15分钟,烤好的花生去掉红皮。

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2/8. 将淀粉放微波炉里叮2分钟至微微发黄

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3/8. 将花椒粉、辣椒粉、孜然粉,盐放到盘子拌匀

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4/8. 将叮好的淀粉和拌匀的各种料放入去掉红衣的花生拌匀

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5/8. 将白糖和水放入锅中开中小火,边加热边不停地搅拌

6/8. 锅里的糖和水会融在一起,然后随着加热水分会慢慢蒸发,等到变成开始浓稠的糖浆,并且起泡泡然后变得微黄

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7/8. 倒入拌匀的花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆,关火

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8/8. 锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起,用铲子将花生轻轻地拍一拍,花生之间基本就分散开了;将做好的怪味花生倒入盘中晾凉后会更酥脆好吃,放入密封的容器中保存,以免受潮影响口感和味道

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