| 主料 | ||
| 五花肉400克 | 糯米1000克 | 去皮绿豆250克 |
| 红豆一把 | 花生一把 | |
| 辅料 | ||
| 水草适量 | 粽子叶三两 | 盐适量 |
| 酒适量 | 酱油适量 | 花生油适量 |
| 五香粉适量 | ||
双味肉粽的做法，共17个步骤
1/17. 准备好所有食材
2/17. 把五花肉冼干净切块，加进盐和酒腌制一晚
3/17. 红豆，绿豆，花生也需要提前一夜泡发
4/17. 把浸泡一夜的粽子叶用锅加水烧开煮一会，水草也最好放进过一下（粽子叶提前一天浸泡）
5/17. 把煮过的叶子剪掉头尾，再放水龙头用清水，用一块布一张张正反面的擦一遍
6/17. 烧热油锅，把腌制过的五花肉倒进翻炒几下，加进五香粉和酱油拌匀后装起（炒一下是让它更香）
7/17. 把浸泡过的绿豆漂干净，加进盐和五香粉拌好备用（同时把糯米清洗干净并加进盐拌好）
8/17. 所有整理好的食材摆一起，就可以开始了
9/17. 拿两张叶子，光滑面朝上，弄成一个漏斗
10/17. 先装进一大勺糯米
11/17. 接着装一勺绿豆，然后放一块五花肉（红豆花生粽的不同就是，把装绿豆改为红豆花生就是了）
12/17. 最后再装一勺糯米铺好。接着把左边的叶子合过来
13/17. 再把右边的合叶子过来包着，拿一根水草，把水草尾部留一些朝叶子下
14/17. 再把叶子合下来，折一下就可以卷了，就是绕一圈。
15/17. 到最后就把水草的头部插进其中的圈圈就好了
16/17. 包好的粽子，把水草剪一下。在锅底下放进些粽子叶铺一下，再把粽子放进，加水就可以开始煲了
17/17. 大约五个小时左右就好了，（中途要注意看，水快干时要加水。）
