主料
大米1/2量杯	糯米1/4量杯	小米1/4量杯
绿豆1/4量杯	黄豆1/4量杯	花生仁或核桃仁1/4量杯
辅料
花生仁2量杯	黑芝麻（或白芝麻）1/4量杯	盐适量
香油适量

豆浆机版油茶的做法，共10个步骤

1/10. 准备所需材料

2/10. 将1/2量杯的大米、1/4量杯的糯米、小米、绿豆、黄豆、花生仁（或核桃仁）洗净放入豆浆机内，加至豆浆机下水位线的水

3/10. 豆浆机通电，选择“五谷”打第一遍

4/10. 第一边打好后，断电片刻，选择“米糊”键打第二遍，此时可在

5/10. 黑芝麻放入小火加热的锅中炒熟

6/10. 炒熟的黑芝麻加适量盐擀碎备用

7/10. 炒锅内加适量油，煸香花椒、八角、干辣椒，小火炒熟两量杯花生米

8/10. 炒熟的花生米趁热撒适量盐拌匀，晾凉

9/10. 取1/4量杯晾凉的花生米，去红皮，加适量盐，擀成花生碎备用

10/10. 打好的油茶倒入碗中，撒上黑芝麻碎和花生碎，淋上香油即可

小窍门

1、打两遍的米糊或豆浆口感非常细腻

2、口味重的朋友可在第10步再撒些盐在碗中