现在的食品质量和饮食卫生实在是让人担心，其实只要我们用心、肯付出时间，就能做出不比外边买的差，又很好吃的美食。虽然我做的不是很完美，可以说有点失败，但丝毫也没有降低我对做美食的耐心和热情，总结经验，下次应该做的更好，加油。

主料
黄豆面100克	细玉米面100克	小枣80克
辅料
酵母粉3克	白糖5克	牛奶60克
鸡蛋1个	水90克

杂粮枣发糕的做法，共9个步骤

1/9. 准备好材料。

2/9. 小枣洗干净，水中泡30分钟。

3/9. 泡完再次清洗干净，去核，用刀切小块，备用。

4/9. 黄豆面，玉米面，小枣块，酵母，糖一起放盆里。

5/9. 加入一个鸡蛋，牛奶，水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放温暖处饧发。

6/9. 饧发至内部出现大的蜂窝。

7/9. 8寸蛋糕模内刷上食用油。

8/9. 饧发好的面团倒入8寸模具中抹平，再次饧发15分钟。

9/9. 冷水上锅，水开蒸15分钟，关火过5分钟开盖。

小窍门

喜欢甜的可以多放些糖，那样蒸出来的发糕更蓬松。