这次做的肉丸子口感很好哦！本来想做肉卷的，煎着吃，谁知道油温太高煎糊了，只好临时改做成丸子了。

主料
鸡胸肉2块	鲜虾适量	胡萝卜少许
鸡蛋1个
辅料
盐适量	胡椒粉适量

鸡肉鲜虾丸的做法，共7个步骤

1/7. 鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。

2/7. 胡萝卜洗净，切碎粒。

3/7. 鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。

4/7. 鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。

5/7. 锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。

6/7. 煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。

7/7. 吃法随意。

小窍门

煮丸子时火不要太大，中火即可。