中秋节快到了，家里送来送去到处是月饼。翻翻冰箱发现前几天买的板栗还剩一些没吃，在网上新买的月饼模具又到了。那就做点板栗糕好了，加点奶油还是很香的。

主料
板栗500克	淡奶油适量	白糖适量
辅料
豆沙馅适量	黄油10克	牛奶100毫升

板栗糕的做法，共11个步骤

1/11. 准备材料

2/11. 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

3/11. 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）

4/11. 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱

5/11. 放入高压锅隔水压15分钟

6/11. 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

7/11. 锅烧热，放入一小块黄油融化

8/11. 板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

9/11. 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子

10/11. 豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子

11/11. 再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用